Jarmuż - zielone cudo, o którym coraz głośniej. Dlaczego?

Ile razy zdarzyło Wam się robić sałatkę z sałatą lodową w przekonaniu, że to zdrowe, bo zielone?

A właśnie! Zamieńcie sałatę lodową na jarmuż, a korzyści będą nieporównywalnie większe!

Jest on bogaty w chlorofile, karoteny, witaminę K, A, C, błonnika, wapnia, potasu, soli mineralnych,...

Działa pozytywnie na naszą cerę jak i przeciwdziała wielu rodzajom raka, w tym piersi, dzięki przeciwutleniaczom!

Mały switch sałaty na jarmuż, a taka różnica!

Jak zajadać?

Teoretycznie jarmuż można jeść w każdej postaci: świeży, pieczony, gotowany, podsmażany. Jednak najwięcej substancji odżywczych ma w formie świeżej i gotowanej (lub parowanej), gdyż ten sposób przygotowania pomaga uwolnić witaminy A i K, dzięki czemu może być ich nieco więcej niż w surowym jarmużu.

Smoothie

Koktajle to jedne z podstawowych posiłków FIT (może jest to kwestia możliwości spożycia surowych, czyli teoretycznie najbogatszych w witaminy, składników i przy okazji zakamuflowania smaku tych, których się nie lubi), a więc i jarmuż w tej postaci można wciągać ;)

Jakie smaki najlepsze?

Według mnie najlepszym pomysłem jest uzbrojenie się w cytrynę. Niekwaśny koktajl z jarmużem mi wydaje się mdły i ciężko mi taki spożyć. Za drugim razem złapałam za ananasa i cytrynkę - dla mnie strzał w 10! <3

Można je także miksować z bananem, ale mi nie przypadło to połączenie do gustu ;)


Innym smakołykiem jarmużowym są chipsy - tak, chipsy! ;)
Odkryłam to dopiero jakiś czas temu i jeszcze nie sprawdzałam, ale zasada przygotowania jest prosta:
umyć, osuszyć, usunąć twarde łodygi, porwać na mniejsze kawałki, skropić oliwą, posypać przyprawami, wpakować do piekarnika.
Jaka temperatura, z jakimi przyprawami, ile i czy warte zabawy? Wszystko postaram się opisać w poście, jak tylko sama to sprawdzę i sfotografuję dla Was <3

A może Wy macie już z tym doświadczenie?